Coloro che bevono le mani appena levigate disprezzano coloro che bevono le orecchie pendenti, coloro che bevono le orecchie pendenti disprezzano gli stili italiani e quelli che bevono italiano disprezzano quelli istantanei.Per molte persone è necessario bere una tazza di mani appena macinate.Per non parlare del tempo e delle risorse finanziarie, la tecnologia da sola è sufficiente per farti usare le mani appena macinate per fare una pentola d'acqua.Il guadagno non vale la perdita.Finché la mente non scivola, ci sono più soluzioni che difficoltà.Nel settore del caffè, l'aspetto delle orecchie pendenti è particolarmente favorevole alle persone con condizioni meno complete.
gocciolantecaffènon ha bisogno di essere macinato, no smerigliatrice;nessuna tazza del filtro, carta da filtro, ecc.;la quantità di polvere per sacchetto è fissa (8-12 g), non c'è bisogno di misurare i fagioli, un sacchetto per tazza.Puoi provare una varietà di sapori.In genere, il peso di una borsa dichicchi di caffèè di 100 g o 227 g ed è composto da 8-20 tazze.Il design di una borsa con una tazza sulle orecchie permette di “assortire” i chicchi di caffè.
Ma ciò che è stato criticato è come mantenere la freschezza diappendere il caffè all'orecchio?SCA richiede che il caffè appena macinato venga degustato entro 15 minuti.Il ciclo di vita delle orecchie pendenti dopo la macinazione viene solitamente esteso a un anno.Quanto rimarrà il sapore del caffè dopo qualche mese e un anno?Infatti, le orecchie pendenti consideravano anche la necessità di conservazione all'inizio della loro invenzione.Pertanto, la borsa esterna delle orecchie pendenti è riempita di azoto per mantenerla fresca, prevenendo l'ossidazione e l'umidità.Questo metodo è diventato anche uno dei punti di forza del tè caldo X-can.
Gli amici del caffè che hanno bevuto le orecchie pendenti devono averlo sperimentato.Dopo alcuni mesi di conservazione, la perdita di sapore di un auricolare appeso ben sigillato non è evidente.In effetti, i chicchi di caffè freschi hanno requisiti più elevati per le condizioni di conservazione.Anche se ben conservati, il miglior periodo di aroma di un sacchetto di caffè in grani non dovrebbe superare il più possibile i 2 mesi.In altre parole, se non sei dipendente dal caffè, devi berne qualche tazza grande ogni giorno, le orecchie sono più adatte!Il caffè appeso all'orecchio ha un buon sapore quando lo fai appena?Non può che essere fortuna!Anche con le orecchie, ci sono alcune cose di base a cui prestare attenzione, come il rapporto polvere/acqua, il tempo di infusione e la velocità di risciacquo, tenendo conto di questi dettagli, al fine di bere una bevanda relativamente stabile caffè.
Quello che segue è un metodo relativamente universalmente applicabile derivato dai dati sperimentali degli amanti del caffè.
Preparazione dell'attrezzatura:
1. Tazze da più di 300 ml: il liquido del caffè estratto da una tazza di orecchio appeso è di circa 140 ml-180 ml, ma per evitare che l'auricolare appeso venga immerso nel liquido del caffè durante il processo di estrazione, in modo da mantenere un velocità di filtrazione uniforme, il volume della tazza dovrebbe essere Scegli più di 300 ml.
2. L'acqua, l'acqua pura o l'acqua di sorgente di montagna andranno bene, a seconda delle proprie condizioni.
3.Utilizzare un bollitore per versare a mano una pentola con una bocca sottile e una bocca lunga.Per le orecchie pendenti che non sono state provate, puoi prima provare con un rapporto di 1:18 polvere per acqua, quindi apportare piccole modifiche in base ai gusti personali per trovare il gusto più adatto.
Passaggi di preparazione:
1. Aprire la busta esterna, strappare la linea di sigillatura sulla busta interna delle orecchie pendenti e aprire le orecchie su entrambi i lati per appenderle alla tazza.
2. L'acqua viene riscaldata a circa 90 gradi.(In genere, il bollitore per fare il tè ha il controllo della temperatura dell'acqua, quindi alleniamolo a bere il tè tra l'altro)
3. La prima iniezione d'acqua: versare acqua calda nell'orecchio appeso fino a quando non è completamente pieno di polvere di caffè e attendere 20 secondi.(In questo momento sono stati iniettati circa 20 ml di acqua)
4. La seconda iniezione d'acqua: iniettare acqua calda nelle orecchie pendenti ad un'altezza di 1 cm dalla bocca del sacchetto e attendere il completamento di tutto il filtraggio.(In questo momento sono stati iniettati circa 100 ml di acqua)
5. La terza iniezione d'acqua: versare acqua calda nelle orecchie pendenti ad un'altezza di 1 cm dall'imboccatura della sacca e attendere che tutta la filtrazione sia completata.(Il volume totale di iniezione dell'acqua è di 180 ml, in questo momento il tempo totale di iniezione dell'acqua è fondamentalmente di circa un minuto e mezzo).Se vuoi essere più spesso, puoi abbassare la terza altezza di iniezione d'acqua a 1,5-2 cm dalla bocca della sacca.Va notato che il flusso d'acqua deve essere mantenuto uniforme durante tutto il processo di iniezione dell'acqua, utilizzando un piccolo flusso d'acqua e un movimento circolare dall'interno verso l'esterno.Detto questo, avete indovinato, il caffè sta per essere venduto!100% Arabica è stata appena sfornata il 1 marzo.Fresco, delizioso e duro, vieni?
Tempo di pubblicazione: 26-luglio-2021